1 異なる素材: 使い捨て発泡食器はPS（ポリスチレン）に発泡剤を加えて作られ、使い捨てプラスチック食器はPP（ポリプロピレン）で作られています。
2 毒性: 使い捨て発泡食器（発泡剤入りPS）は95℃の温度で有毒物質を放出しますが、使い捨てプラスチック食器（PP）は110℃以下で使用しても安全かつ衛生的です。
使い捨て発泡プラスチック食器とは、押出機で高温で溶かし、発泡剤（ブタンなど）と混合してシート状にしたポリスチレン樹脂で作られた食器を指します。その後、このシートを巻き取り、風通しがよく湿度の高い環境に置いて硬化させ、その後、二次加熱処理を行って、ファーストフードボックス、スープボウル、インスタントラーメンボウル、生鮮食品トレイなど、さまざまなタイプの食品容器を形成します。
使い捨て食器の範囲は明確に定義されており、食事やそれに類する用途を目的とした器具を指し、食品容器、皿、皿、ナイフ、フォーク、スプーン、箸、ボウル、カップ、缶、ティーポット、ストローなどの使い捨てアイテムが含まれます。また、外部サポート付きの使い捨ての内張り食器も含まれます。ただし、生鮮食品トレイ、ヨーグルトカップ、ゼリーカップなど、食事やそれに類する用途を目的としない食品包装材料は含まれません。使い捨てプラスチック食器は、ホットプレス成形プロセスによって樹脂またはその他の熱可塑性材料から作られたアイテムを指します。